ALIMENTAÇÃO SEM CARNE

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Este é o primeiro livro que ensina como montar o cardápio vegetariano através dos grupos alimentares, para qualquer tipo de dieta vegetariana, 100% embasado em artigos científicos. Ele também traz as informações mais importantes sobre os principais nutrientes sobre os quais se tem dúvidas na dieta vegetariana, juntamente com tabelas de valores nutricionais de centenas de alimentos.

Fonte de informações consistentes, precisas e, sobretudo, imparciais sobre a dieta vegetariana, sobre como seguir uma dieta sem carne de forma coerente e segura.

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